The Tao of Tea, Органічний юньнаньський чорний чай, Tippy South Cloud, 100 г (3,5 унції)

• Сертифікат USDA Organic
• Чистий листовий чай
• Приготування 50 чашок
• Органічний склад сертифіковано QAI

Країна : Юньнань, Китай

Юньнань, або «Південна хмара», вважається однією з територій походження чаю. У південній частині цієї провінції розташовані басейни річок Меконг і Ланькан, порослі гори та знаменитий чай пуер. Крім того, це батьківщина широколистового чаю — дайє. Чорний чай Юньнань часто називають чаєм Дянь Хун, названим на честь центрального району Юньнані, відомого як Дянь у III столітті до нашої ери.

Tippy South Cloud

Виготовлено в повністю органічному чайному саду з суміші листя чорного та золотистого чаю. Колір з’являється в результаті в’ялення (висихання листя через вологу), важливого етапу обробки листя. Лише в кількох районах у провінції Юньнань ростуть сорти чаю, що дають золотисте листя. Інші регіони, де відомі сорти золотистого дерева, — це провінції Хунань і Фуцзянь у Китаї та Ассам в Індії.

Чай Tippy South Cloud чудово підходить у пізні літні місяці. Оскільки цей чай сильно окислений (темніший), він зберігає свій смак протягом довгого часу.

Профіль смаку

М’яка насичена текстура, що дарує настрій і легкий аромат копченості.