Цибуля нарізаний органік Frontier Natural Products (Onion) 453 г

• Цибуля ріпчаста
• Органічне походження підтверджено Міністерством сільського господарства США
• кошерний продукт
• Органічне походження продукту підтверджено Міжнародним комітетом по гарантії якості (QAI)

Явний і сильний смак цибулі і кухню неможливо відділити одне від одного. Його приємний солодкий і солоний смак проявляється в найсмачніших стравах. Лук проводиться в сушеному вигляді в кількох зручних формах: крихта, гранули, порошок і слайси.

Різні види цибулі належить до роду Алліум (Allium) сімейства Ліліевие (Liliaceae). З церкви, розміщеної під землею їстівної цибулини вириваються довгі листи в формі трубки, які багаті цукром і їдкими маслами. Існують сотні видів цибулі, що відрізняються за смаком і властивостями. Найпоширеніші види: жовтий або білий креольський цибулю, великий круглий іспанська цибуля, італійський цибулю з червоною шкіркою і м'який бермудський (Granex-Grano) цибулю. Як правило, американський ріпчасту цибулю менше за розміром, має більш виражений смак, а також краще зберігається на відміну від інших видів ріпчастої цибулі. Перловий цибулю - це просто маленькі цибулини звичайного ріпчастої цибулі, призначені для посіву. Зелені види цибулі, які мають м'яким і свіжим смаком, також належать до роду Лук (Alliums), проте утворюють свої види.

Смак і корисні для здоров'я властивості цибулі цінувалися протягом всієї історії людства, а сьогодні цибуля присутня практично в будь-якій кухні світу. Як і древні єгиптяни, сучасні люди використовують цибулю як в їжу, так і в якості лікарського засобу. Звичайний цільний цибулю, як вважається, позбавляє від газоутворення і печії, а фахівці з лікувальним травам використовують цибулю в якості засобу проти затримки рідини в організмі і розлади шлунка. Існує безліч видів, і кожен з них може грати свою роль - від основного інгредієнта страви до спеції і приправи. Як і інші представники роду Alliums, цибулю також вважається засобом профілактики серцевих захворювань. При нанесенні на шкіру цибулевий сік іноді використовується як антисептик при промиванні ран. Стародавні єгиптяни, які шанували цибулю в якості символу вічного життя, активно займалися вирощуванням цього овоча і використовували його в якості лікарського засобу. Лук часто знаходять на зображеннях в гробницях цієї древньої цивілізації. Будівельники пірамід, за даними грецького історика Геродота, споживали в їжу велику кількість цибулі та часнику для зміцнення сил. (Хоча, далеко не всі древні цивілізації шанували цибулю. Наприклад, в деяких областях давньої Індії цибулю був заборонений).

Народи, які використовували цибулю в медичних цілях, включаючи стародавніх греків і римлян, а також люди, що жили в Середньовіччі, вважали цибулю ефективним засобом проти опіків і бджолиних укусів, застуди, болю у вусі, підвищеної температури, ларингіту, розлади шлунка, артритів і навіть бородавок і облисіння.

Перші поселенці в Новому Світі відкрили для себе дикоростучий цибулю. Цікаво, що корінні американці, які проживали навколо Великих озер, називали цибулю "ши-ке-вони", і саме від цієї назви веде походження ім'я міста Чикаго. Перші поселенці Нової Англії підвішували грона лука в своїх будинках або носили їх навколо шиї, відлякуючи таким дивним чином збудників хвороб від попадання в будинок і тіло.

Лук може похвалитися званням улюбленого овоча Джорджа Вашингтона. Генерал Грант також дуже цінував корисні властивості і смак цибулі. Влітку 1864 року Військове міністерство Сполучених штатів отримало телеграму від Гранта, який вимагав поставити йому лук для лікування дизентерії. У телеграмі говорилося: "Я не зможу зрушити свою армію з місця без цибулі." Вони негайно відправили солдатам три повних вагона лука.