- Печемо із задоволенням з 1970 року
- легко готувати
- Для приготування однієї буханки або двох коржів
- Додатково містить: Залізо - Кальцій - Вітамін B
- безмолочні продукт
- Не містить ГМО
- Відсутність глютену сертифіковане
- кошерний продукт
- Сертифікат B Corporation
- Кооператив, на 100% керований працівниками. 100% гарантія якості.
Упаковка містить 1 пакетик із сумішшю для приготування хліба і 1 пакетик з дріжджами.
Рекомендації по Застосуванню
Наш безглютеновий хліб залишається свіжим довше хліба інших виробників. Зберігати в герметичній упаковці і вжити протягом 3 днів, або помістити в морозилку.
Рецепт приготування безглютенового хліба
Вам буде потрібно:
- 4 столових ложки вершкового масла, топленого масла або рослинного масла
- 1 3/4 чашки теплого молока (35ºС)
- 3 великих яйця кімнатної температури
Для безмолочной версії: Використовуйте 1/4 чашки соняшникової олії і 1 1/2 чашки теплої води.
- Для змішування масла, молока і яєць скористайтеся електричним міксером. Додайте 1 чашку суміші і дріжджі. Додайте решту суміші. Після кожного додавання суміші проводите по дну чаші і збивайте тісто на помірно високій швидкості протягом 30 секунд. Після того як вся суміш буде додана, збивайте тісто на помірно високій швидкості протягом 2 хвилин.
- Закрийте харчовою плівкою і дайте тісту піднятися протягом 30 хвилин.
- Перемішайте, щоб видалити зайве повітря. Викладіть тісто на злегка змащену маслом форму для випічки розміром 22 х 12 см, залишивши по центру опуклість, як у традиційного хліба. Вологими пальцями акуратно протріть і вирівняйте поверхню. Розігрійте духовку до температури 175ºС.
- Накрийте змащеній маслом харчовою плівкою, залишивши місце для розширення тесту. Дайте тесту піднятися, поки вершина буханки не підніматиметься над краями форми для випічки на 2,5 см. Зачекайте 20-40 хвилин в залежності від кімнатної температури. Акуратно видаліть харчову плівку.
- Запікайте до утворення золотистої коричневої скоринки, поки температура в центрі не досягне 93-98ºС за показаннями швидкодіючого термометра (50 -60 хвилин). Вийміть з духовки і дайте хлібу охолонути.
Рецепт приготування безглютенового коржа для піци
- 1 1/4 чашки теплої води (35ºС)
- 4 столові ложки рослинної або оливкової олії, плюс додаткова кількість для листів
- 3 великих яца кімнатної температури
2 піци (12-16 шматочків)
- Використовуйте електричний міксер для змішування води, масла і яєць. Додайте 1 чашку суміші і дріжджі. Додайте решту суміші. Після кожного додавання суміші проводите по дну чаші і збивайте тісто на помірно високій швидкості протягом 30 секунд. Після того як вся суміш буде додана, збивайте тісто на помірно високій швидкості протягом 2 хвилин.
- Закрийте харчовою плівкою і дайте тісту піднятися протягом 30 хвилин.
- Перемішайте, щоб видалити зайве повітря. Розігрійте духовку до температури 200ºС.
- Змастіть листи для випічки або піци маслом. Викладіть по половині тесту на кожен лист; воно повинно бути дуже м'яким і липким. Обприскати поверхню тесту маслом і надайте кожній половині тесту форму кола або овалу розміром 30-35 см. Дайте тесту піднятися протягом 30 хвилин.
- Запікайте, поки центральна частина не осяде, а краю не почнуть купувати коричневий колір, 8-12 хвилин в залежності від товщини тесту. Витягніть усі деко з духовки і накрийте за бажанням. Запікайте додатково 6-10 хвилин, поки дно коржа не стане коричневим, а верхня частина не пропечеться.
інші Інгредієнти
Хлібна суміш: спеціальна борошняна суміш (рисове борошно, крохмаль тапиоки), крохмаль тапиоки, картопляний крохмаль, цукрова тростина, емульгатор (моно- і дигліцериди), сіль, ксантанова камедь, вітамінна і мінеральна суміш (карбонат кальцію, ніацинамід (вітамін B3) відновлений залізо, гідрохлорид тіаміну (вітамін B1), рибофлавін (вітамін B2), ферменти. Сухі дріжджі: дріжджі, сорбітанмоностеарат, аскорбінова кислота.
Виробляється в сертифікованому GFCO Безглютенові обладнанні.
Всі інгредієнти в цьому міксі не є gmo з джерела.
попередження
Не вживати в сирому вигляді, а також у вигляді тесту.
| склад | ||||
| Розмір порції: близько 3 ст. суміш (32 г) | ||||
| Порцій в контейнері: 16 | ||||
| Кількість на порцію | змішування | підготовлений | ||
| калорії | 110 | 160 | ||
| Калорії від жиру | 5 | 45 | ||
| % Від добової потреби ** | ||||
| всього жирів | 1 г * | 1% | 7% | |
| насичений жир | 0 г | 0% | 12% | |
| Транс-жир | 0 г | |||
| холестерин | 0 мг | 0% | 15% | |
| натрій | 190 мг | 8% | 10% | |
| всього вуглеводів | 25 г | 8% | 9% | |
| дієтичне волокно | 1 г | 3% | 3% | |
| Sugars | 2 г | |||
| білка | 1 г | |||
| Вітамін А | 0% | 4% | ||
| Вітамін С | 2% | 2% | ||
| кальцій | 6% | 10% | ||
| Залізо | 8% | 10% | ||
| тіамін | 15% | 15% | ||
| рибофлавін | 8% | 15% | ||
| ніацин | 8% | 8% | ||
| * Кількість в суміші. Підготовлено вносить додатково 50 калорій (40 калорій з жиру), 4 г жиру (2,5 г насиченого жиру), 45 мг холестерину, 50 мг натрію, 1 г Всього вуглеводів (1 г цукру), 2 г білка. ** Відсоток денних значень заснований на дієті в 2000 калорій. Ваші щоденні значення можуть бути вище або нижче залежно від ваших потреб в калоріях: | ||||
| калорії: | 2000 | 2500 | |
| всього жирів | Менше ніж | 65 г | 80 г |
| насичений жир | Менше ніж | 20 г | 25 г |
| холестерин | Менше ніж | 300 мг | 300 мг |
| натрій | Менше ніж | 2400 мг | 2400 мг |
| всього вуглеводів | 300 г | 375 г | |
| дієтичне волокно | 25 г | 30 г |