The Tao of Tea, Золотой чай пуэр, постферментированный, 100 г (3,5 унции)

• Чистый листовой чай
• Приготовление 50 чашек

Происхождение

Провинция Юньнань, расположенная в юго-западной части Китая, считается местом происхождения этого растения. Кроме того, это один из самых разнообразных регионов выращивания чая в мире.

Чай пуэр

Название происходит от имени города Пуэр, бывшего центра производства пуэра в провинции Юньнань, куда чаи привозили из высокогорных лесов, чтобы прессовать их в кирпичики и торты, а затем экспортировать в разные страны по всему восточному свету.

Wo Dui

Чтобы добраться до места назначения, чаи пуэр отправились через различные климатические условия, часто на лошадях или верблюдах, поэтому они стали известными своей выдержанной, натуральным качеством, которое появилось на этом пути. В настоящее время этого персонажа можно стимулировать с помощью процесса Wo Dui. Чайные листья смачиваются («wo») водой, укладываются в стопки («dui») и проходят постферментацию.

Ароматизатор

Золотой пуэр имеет больше заметных золотистых кончиков, чем большинство более темных листьев пуэра, что придает ему более насыщенный, мягкий вкус и аромат.