Swanson, трегалоза, 454 г (1 фунт)

• 90 порций в упаковке

Что было бы, если бы мы могли подслащать еду и напитки без сахарозы (столового сахара) и без химических заменителей сахара (таких как аспартама или сукралозы)? Что было бы, если бы был сахар, который не только подслащает, но и улучшает вкус? А что, если этот сахар действительно полезен? Представляем трегалозу (tree-UH-lowz), сахарный продукт, который теперь доступен для домашнего использования впервые с момента его открытия свыше 175 лет назад. Трегалоза сладкая и заряжает энергией! Этот многофункциональный сахар является дисахаридом, состоящим из двух молекул глюкозы. При метаболизме он высвобождает обе молекулы — в два раза больше глюкозы, чем другие формы накопленного сахара. Это приводит к быстрой выработке энергии. Иногда трегалозу называют «грибным сахаром», поскольку она содержится в значительных количествах в некоторых грибах. Кроме того, это соединение содержится в таких грибах как в дрожжах, в семенах, в водорослях и в «рослях-воскресенцах» — растениях пустыни, которые переживают длительные периоды беременности, но восстанавливаются, когда им поставляется влага. В качестве подсластителя трегалоза не влияет на природные ароматизаторы и не вызывает быстрого повышения уровня глюкозы в крови, как это наблюдается при применении сахарозы и других сахаров. Фермент, который переваривает трегалозу, содержится преимущественно в тонком кишечнике, то есть он полностью метаболизируется лишь через 2-3 часа после переваривания. Этот медленный процесс также может быть ключом к длительной энергии, которую предлагает трегалоза.