The Tao of Tea, чай улун, черный дракон, 100 г (3,5 унции)
897 ₴
- В наличии
- Код: TOT-41030
Описание
- Anxi Tieguanyin
- Чистый листовой чай
- Приготовление 60 чашек
Страна происхождения : Аньси, провинция Фуцзянь, Китай
Улун Black Dragon выращивают в горах повету Аньси, родины чая улун в Китае. В провинции Аньси растет по крайней мере двенадцать сортов чая улун, каждый из которых имеет собственный вкусовой профиль. Самый известный из этих сортов - тиегуань, что мандаринское означает «железная богиня спасения».
Улуни
Вкус и цвет улунов (от легкого цветочного до насыщенного и поджаренного) различаются (от светло-зеленого до темного) в зависимости от используемой технологии обработки. Black Dragon — это более темный улун с высокой окисляемостью.
Техника прокатки
Листья срывают, а затем сушат, чтобы уменьшить влажность. Когда листья достигнут необходимой упругости, применяют традиционные методы скручивания (заворачивания листьев в ткань и плотное связывание в шарик) вместе с легкой обжаркой.
Обжаривание
Чтобы достичь оптимальной формы и вкуса, необходимо последовательный короткий повторный обвал и повторная обжарка. Окончательная обжарка завершается.
Профиль вкуса
Аромат поджаренных продуктов со сладким насыщенным зерновым привкусом.
Рекомендации по применению
Пивоварение
Заварите одну чайную ложку листьев в 12 унциях (120 мл) чистой родниковой или фильтрованной воды при температуре 185 °F (185 oF) в течение четырех минут. Обеспечивает по крайней мере две инфузии.
Другие ингредиенты
Листья чая улун.
Предостережение
iHerb стремится обеспечить точность изображений товаров и информации о них, но для некоторых изменений, внесенных производителем в упаковку и/или ингредиенты, может ожидать обновления на нашем сайте. Хотя иногда товары могут поступать с альтернативной упаковкой, свежесть всегда гарантирована. Рекомендуем перед использованием ознакомиться с информацией на этикетках, предупреждениями и указаниями ко всем товарам, а не полагаться исключительно на информацию, предоставленную iHerb. Этот веб-сайт был переложен с помощью машинного перевода для удобства клиентов. iHerb не утверждает и не гарантирует, что перевод является полным или безошибочным, и iHerb не несет ответственности за любые ошибки или неточности в переводе.
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 100 г |
- Цена: 897 ₴